Krčí se vám ve sklepě pár posledních jablíček z loňské sklizně a v lednici tvarohy, kterým brzy vyprší minimální doba trvanlivosti? Pak je ideální čas upéct moučník ke kávě nebo třeba pro děti ke svačině do školy. Prozradíme vám ty nejlepší a nejchutnější recepty na buchty s tvarohem a jablky. určitě je musíte vyzkoušet všechny.
Rychlý koláč s jablky a tvarohem: Jednoduché a chutné recepty
Pokud nemáte příliš času a odpolední návštěva už je skoro za dveřmi, vyzkoušejte rychlý tvarohový koláč s jablky. Co budete potřebovat? Připravte si:
- 150 gramů hladké mouky
- 1 vajíčko
- 150 gramů cukru
- 100 gramů tuku
- 0,5 kila jablek
- jeden měkký tvaroh (250 gramů)
- 1 lžíce vanilkového pudinkového prášku
- 1 citron
Prosejte mouku a přimíchejte do ní tři lžíce cukru. Přidejte žloutek a změklý tuk. Poté vypracujte hladké těsto a vyložte jím dno vymazané (nebo pečícím papírem vyložené) dortové formy.
Z bílku ušlehejte sníh a mezitím smíchejte pudinkový prášek se zbylým cukrem a šťávou z citronu. Opatrně ke směsi přidejte ušlehaný sníh a jablka. (Pozor, jablka musí být oloupaná a nakrájená na plátky.) Směs rozetřete na těsto a povrch uhlaďte. Máte téměř hotovo. Koláč pečte v troubě na 180°C, a to tak dlouho, dokud nebude mít zlatou barvu. Po upečení nechte koláč vychladnout a před podáváním pocukrujte. Dobrou chuť.
Jablečné košíčky s tvarohem
Klasické muffiny se vám už omrzely? Zkuste jablečné košíčky s tvarohem, které vypadají podobně, ale chutnají úplně jinak. Potřebné ingredience jsou zde:
- 400 gramů polohrubé mouky
- 3 lžíce moučkového cukru
- 1 vajíčko
- 3 lžíce mléka
- 200 gramů změklého tuku
- 1 balíček kypřícího prášku do pečiva
Na tvarohovou náplň budete potřebovat následující přísady:
- 2 měkké polotučné tvarohy (500 gramů celkem)
- 2 žloutky
- trochu moučkového cukru
Připravte si také tři velká jablka (nebo několik jablek menších), skořici a ořechy.
Příprava těchto tvarohových košíčků s jablky vám zabere trochu času, ale nebojte, práce se vyplatí. Nejprve si vypracujte těsto ze všech uvedených přísad a dejte ho na chvíli do lednice. Poté přejděte k přípravě tvarohové náplně a loupání a strouhání jablek.
Až budete mít jablka nastrouhaná, vyndejte těsto z ledničky, vyválejte ho na výšku asi 3 mm a vykrajujte z něj malá kolečka. Ty potom vkládejte do košíčků na muffiny. Těsto posypte nastrouhanými a oslazenými jablky se skořicí a poté přidejte tvarohovou náplň. Nakonec posypte ořechy (mohou být vlašské nebo lískové). Pečte v předehřáté troubě na 195°C asi půl hodiny. Dobrou chuť.
Buchta s jablky (a mrkví) a tvarohem
Přidejte do těsta jablka a mrkev a máte zaručeno, že těsto bude krásně vláčné. Jako třešničku na dortu stačí přidat už jen tvarohový krém. A výborný moučník je hotov.
Na přípravu tohoto moučníku budete potřebovat následující ingredience:
- 3 vejce
- 100 gramů cukru
- 60 gramů másla
- 50 gramů ovesných vloček
- 150 gramů polohrubé mouky
- 1 lžička skořice
- kypřící prášek
- 3 jablka
- 1 mrkev
- hrst nasekaných vlašských ořechů
Na tvarohovou náplň si připravte:
- plnotučný tvaroh (250 gramů)
- 30 gramů moučkového cukru
- vanilkový cukr
- lžička citronové šťávy
Připravte si nejprve těsto. Vyšlehejte vejce s cukrem a přidejte změklý tuk. Poté přimíchejte vločky, mouku, skořici a kypřící prášek. Přisypte oloupaná a nastrouhaná jablka a oloupanou a nastrouhanou mrkev. Nezapomeňte ani na ořechy. Dobře promíchejte a poté těsto nalijte na vymazaný plech.
Rozehřejte si troubu na 170 °C a dejte buchtu péct. Mezitím si připravte ještě tvarohový krém. Smíchejte všechny výše uvedené suroviny a až bude buchta upečená, dejte ji vychladnout a poté ji potřete tvarohovým krémem. Nakrájejte buchtu na jednotlivé porce a ty ještě posypte nasekanými ořechy. Dobrou chuť.
